Yumurta ne zaman bozulur?
Kısa cevap
Yumurta uygun koşullarda saklandığında haftalarca dayanabilir; ancak kötü koku, çatlak kabuk veya normal dışı görünüm varsa tüketilmemelidir. Son kullanma tarihi ve saklama koşulu birlikte dikkate alınır.
Detay
Yumurta serin ve sabit sıcaklıkta saklandığında daha uzun süre dayanır. Karton üzerindeki tarih bilgisi takip edilmeli, çatlak yumurtalar bekletilmeden ayrılmalıdır.
Kırıldığında kötü koku gelen, rengi veya kıvamı normal olmayan yumurta tüketilmemelidir. Özellikle çiğ veya az pişmiş tüketimde hijyen ve tazelik daha önemlidir.
Yumurta kabuğu yıkanarak uzun süre saklanmamalıdır; kabuktaki doğal koruma zarar görebilir. Pişirme öncesinde ayrı bir kaba kırıp kontrol etmek mutfakta daha güvenli bir yöntemdir.