Pişmiş yemek ne zaman dolaba konur?
Kısa cevap
Pişmiş yemek oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden, ılıdıktan sonra buzdolabına konur.
Detay
Yemeği saatlerce dışarıda bırakmak gıda güvenliği açısından risklidir. Çok sıcak yemeği doğrudan dolaba koymak dolabın iç sıcaklığını yükseltebilir; bu yüzden küçük kaplara alıp daha hızlı ılıtmak pratik olur.
Genel kural, yemek tamamen unutulacak kadar dışarıda bekletilmemelidir. Koku, köpürme, ekşime veya yüzeyde bozulma varsa tadına bakmadan atmak daha güvenlidir.