Donmuş balık ne zaman çözülür?
Kısa cevap
Donmuş balık en iyi buzdolabında yavaş çözülür ve çözüldükten sonra kısa sürede pişirilir.
Detay
Balık hassas bir gıdadır; oda sıcaklığında uzun süre bekletilmesi doğru değildir. Ambalajlı şekilde buzdolabında çözmek hem kokuyu azaltır hem de dokuyu korur.
Çözüldükten sonra tekrar dondurmak kaliteyi düşürür ve gıda güvenliği riski oluşturabilir. Keskin koku veya sümüksü doku varsa tüketilmemelidir.