Patlıcan ne zaman tuzlu suda bekletilir?
Kısa cevap
Patlıcan, doğrandıktan sonra acısını azaltmak için tuzlu suda bekletilebilir.
Detay
Bekletme sonrası patlıcanlar durulanıp iyice kurulanmalıdır. Böylece kızartırken fazla su sıçraması da azalır.
Not: Tarih, saat ve uygulamalar bölgeye, kuruma veya koşullara göre değişebilir; güncel ve resmî bilgi gerekiyorsa ilgili kurum duyurusu kontrol edilmelidir.