Kıyma ne zaman bozulur?
Kısa cevap
Kıyma buzdolabında genellikle kısa sürede, çoğu durumda 1 gün içinde tüketilmelidir.
Detay
Kıyma yüzey alanı fazla olduğu için parça ete göre daha hızlı bozulabilir. Kötü koku, yapışkan doku, gri-yeşil renk değişimi veya şüpheli görünüm varsa tüketilmemelidir.
Hemen kullanılmayacak kıyma porsiyonlanıp dondurulabilir. Çözdürülen kıyma tekrar dondurulmamalı, pişirilecekse tamamen pişirilmelidir.