Balık ne zaman tuzlanır?
Kısa cevap
Balık çoğunlukla pişirmeden kısa süre önce tuzlanır.
Detay
Uzun süre tuzda bekletmek balığın dokusunu sertleştirebilir. Marine ve salamura tarifleri bu genel kuraldan farklı olabilir.
Not: Tarih, sağlık, resmi işlem, deprem/afet veya hava koşulu gibi değişebilen konularda güncel resmi kurum duyurusu ve uzman bilgisi dikkate alınmalıdır.