Pirinç ne zaman yıkanır?
Kısa cevap
Pirinç genellikle pilav yapılmadan önce nişastası gidene kadar yıkanır.
Detay
Pirinç yıkandığında fazla nişasta azalır ve pilavın tane tane olması kolaylaşır. Bazı tariflerde pirinç ayrıca ılık suda bekletilir.
Kullanılan pirincin türüne ve tarife göre yıkama-bekletme süresi değişebilir.