Patlıcan tuzlu suda ne zaman bekletilir?
Kısa cevap
Patlıcan doğrandıktan sonra acılığını azaltmak için tuzlu suda bekletilebilir.
Detay
Bekleme sonrası iyice süzülüp kurulanırsa kızartma sırasında daha az sıçrama olur.
Not: Süreler malzeme, ocak/fırın gücü ve saklama koşullarına göre değişebilir; bozulma şüphesinde tüketilmemelidir.